材料：西紅柿2粒（如果較大，1粒即可）茄子1根 生姜2片根 生抽2湯匙

作法：

1、西紅柿和茄子分別切成絲兒

2、炒鍋內倒入適量油燒熱，油熱後放入生姜爆出味道後放入西紅柿爆炒幾下後倒入茄絲兒一起翻炒

3、感覺茄子稍微變軟一點後，倒入生抽、調入少許味精炒勻即可
　
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