根據個人的條件、學佛程度和決心的不同，信佛人吃素多種方式：
（1）吃長素：也叫“長齋”，即長期長素。
（2）吃花齋：即不一定天天吃，有按農歷初一，十五日吃兩天素的；也有按六齋期，每月吃六天素的；也有按十齋期，每月吃十天素的；也有逢佛誕日加吃一天素的；吃花齋要牢記好日期。
（3）吃短素：即在一個短期內吃素，如逢夏天吃幾個月的“六月素”；或有人在父母去世後吃一個時期（或一、二年）的“報恩齋”；或因“還願”而吃素的，或因患某種疾病，在短期內吃的“發願素”等。
（4）吃“肉邊菜”：即只吃與肉類混煮在一起的蔬菜。除“吃長素”是我們要努力實行的目標外，我們對其他方式的素食也表示歡迎。
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