中國人的人際關系體現在“吃”上，不少人擔心食素會影響社會交際，被別人視為異類，其實這種擔心是多余的。
作為這個社會裡的“少數派”，素食者要想按照自己的心願，過一種有別於他人的素食生活，自然會受到各方的壓力，遇到各種難題。雖然其中的具體情況千差萬別，但作為一個素食者，的確要承受許多真實的、來自社會各方面的心理壓力。
所以，一個素食者要用自己對一切生命的愛心和耐心，來對待不理解自己生活選擇的親人、朋友，長此以往，總有一天會得到親人和朋友們的理解。因為從根本上說，大家不理解你的出發點，大多數也是善意的關心和愛護，一旦他們真的從你身上看到了素食的光明前途，一切都會改變了。
在中國，人與人之間的親密關系往往都會體現在“吃”上。現在有不少人認為，素食的觀念可以接受，但擔心因此而影響社會交際，會被別人視為異類，失去朋友，失去生意上的機會。這種擔心看似有一定的道理，但實際上卻也是多余的。
就筆者多年素食的經驗，絕大多數非素食的人們，是可以接受一個素食者作為朋友的。至於生意上的伙伴，一個素食者更容易得到別人的信任，畢竟連動物都不願意傷害，更不可能有意去傷害別人。
素食與非素食，其實只是一種飲食觀念的不同而已。非素食者認為最有營養的食品，在素食者看來卻正好相反。只要盡自己的本分做事，盡自己的真誠與人交往，自然會保持良好的人際關系。筆者的朋友非常多，盡管大多數是非素食者，但同樣能坦誠相待。一般與朋友結伴外出，飲食上雖偶有不便，卻並無特別的妨礙。
如今這個時代，是一個“個性異類”大張大揚的時代。素食主義已經成為全球的時尚潮流，現在吃素是相當方便的。在港台，幾乎沒有任何人對素食者另眼相看，沒有人會當你是異類，在西方國家則更是如此。我相信在不久的將來，隨著素食觀念的深入人心，素食族群會越來越壯大。
另外，民以食為天，現代的素食者口福是大大超過了過去，因為有那麼多現成的大豆仿葷食品供人食用，素雞、素魚、素肉味道跟真的相似，連素蛏子、素黃螺都應有盡有。一般的家庭只要去買來仿葷原料下廚就行了。我認為仿葷素品的意義在於，不傷生害命，照樣可吃到美味佳肴。
來源：東方早報
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