吃 素 救 地 球 , 萬 惡 淫 為 首 , 百 善 孝 為 先

有關於食道癌，大家都知道，是一種由食道炎發展而來的。食道炎如果不及時治療，就很會發展成為食道癌。一旦發展成為食道癌，就相對來說比較難治一些。有研究發現：飲酒，導致食道癌又一因素。下面我們來看一下相關的介紹。

專家認為飲酒與多種癌症的發病有關，包括：食道癌、口腔癌、咽喉癌和肝癌等。另外專家認為飲酒吸煙是生活和社交上的常見習慣，兩者之間有很強的協同致癌作用。

同時大量吸煙和酗酒所造成的致癌危險，比單獨一種的致癌危險成倍增加。因此為了大家健康，日常生活中酒還是少飲為好。

乙醇致癌的作用方式目前尚不十分清楚，也沒有可用於重復實驗的動物模型進行研究。據推測，酒中可能溶解了某些致癌物質，飲用這種污染的酒，可誘發癌症，酒可能只是一種促癌劑。如釀造酒的糧食受黃曲霉菌污染、乙醇中就可含有黃曲霉毒素等致癌物。國外有人對158種不同品牌的啤酒進行分析，結果發現70%的啤酒中含有致癌物--亞硝胺。另外，進入體內的乙醇，約95%在肝髒中進行分解代謝。大量飲酒，肝髒負擔加重，可導致肝硬化，此時肝髒處理有毒物質的能力降低，可誘發肝癌。

乙醇飲料，無論啤酒、葡萄酒、黃酒或白酒，都可誘發癌症。癌症的發生與飲酒量有一定的關系，一般認為偶爾飲少量酒無明顯誘發癌症的作用，而長期嗜酒者癌症發生的危險性明顯增加。