俄羅斯阿爾泰地區是飼養馬鹿的傳統地區，每年早春馬鹿開始長角，到五、六月份就開始鹿茸的采收。因為那時鹿茸已經長到足夠大小，但還沒有角質化。鋸掉鹿茸後，來年又會長出新的鹿茸來。本組照片記錄了該地區養鹿人在鹿茸采收季節裡的忙碌景象。 首先在圍欄裡挑選鹿茸長到足夠大的鹿。 然後將其驅趕出來。 將挑選好的鹿集中趕到提前布置好的圍欄。 並將尺寸不夠的鹿另外圈養。 將選好的鹿趕到鋸鹿茸的小屋。年紀大的鹿經歷過被鋸的恐怖經歷，遲遲不肯向前。 這裡兩側均有柔軟的墊子，一旦鹿進入，兩邊的墊子就會將其牢牢固定住，只露出頭和犄角。 已經被五花大綁的鹿，看它絕望的眼神.... 采用手工據，這需要多人配合。 為了防止鹿掙扎，在脖子下固定了半截輪胎。 這是剛據下的鹿茸，鮮血淋淋。 據說鹿血是非常滋補的東西。 正在抽取斷截面的鮮血。 抽取的量要適可而止，不能影響下一代鹿角的成長。 行刑之後的鹿 迫不及待的沖出牢籠。 要長出鹿茸來，那是幾個月以後的事了。 將采收到的鹿茸帶回家進行進一步的處理，第一步就是將鹿茸都放在沸水裡燙一下，每次燙20至30秒，一共燙3到4次，排盡鹿茸裡的血，直到斷口成白色為止。 鮮血淋淋的鹿茸。 來源：新華網 | |
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