吃素，需要那麼多理由麼？！
文／小艾
不想肚子變成動物的墳墓，五年前我開始吃素。
大學是在北京農學院念的，獸醫專業五年制，這期間我進一步了解了身邊的它們，工作後開始了真正的實踐，人也更加理性有擔當。大三那年，專業課實習，老師組織我們去沙河某肉聯廠參觀，據說此廠在北京還是比較正規的。未進入車間，嗷嗷嘶叫聲已刺入耳道。。那是種怎樣的撕心裂肺，人間地獄一般，豬們被哄趕到屠宰入口處，它們是極聰明的，一致後退閃躲，那時還沒大范圍推廣電擊技術，工人們就連趕帶打，實在寫不下去了。。之後的過程如同流水線，沒有人仔細檢查什麼，很快按它們身體的髒器完成了歸類、上市，孩子也會吃到這樣的肉的。回來的路上我清楚地記得一名女同學嘀咕：以後我再也不吃豬肉了！不知道她是不是真的不吃了，但我想每人受到的震撼是一樣的。很長的一段時間耳邊總回響那天的慘叫。
同年某個周末，我等車回家，遇到一位女孩很親切的樣子。我真不是那種自來熟的人，但和她一見如故。我們很快聊到一起，原來還是校友。後來去她宿捨玩，認識了許多新朋友。漸漸了解到女孩、女孩的捨友和媽媽都已茹素多年，喜歡和她們在一起，喜歡她們的友善樂觀、暖暖的笑容。當時對素食完全沒有概念，我是吃肉的，但不是無肉不歡。
女孩的捨友非常熱情，經常邀請我們去她家玩，每次她和她媽媽都張羅滿滿一桌素宴，記得第一次吃大豆蛋白做的“魚香肉絲”真是相當美味，沒有膻氣（動物應激會分泌過多腎上腺素），不塞牙，不用擔心食品安全問題。有次回家，媽媽又給我做了清蒸魚，我喜歡吃魚，姥姥媽媽乃至她們的朋友都經常變樣地做給我吃。我興奮地掀開鍋蓋，魚的嘴微張、眼珠白白的。。不知為什麼那次吃的時候沒了味道。
大三寒假我決定吃素
開始遇到很多問題，最難的是面對家人對我的關愛,但是我認為對的肯定會堅持。素食真的給我帶來了很多改變：心平氣和、清爽、少了急躁；胃腸負擔小了，胃沒再痛過，臉色紅潤了許多；更愛身邊的親友、似乎更招小孩子喜歡了～ 漸漸結識了更多食素的朋友，大家吃素的原因很多：為了動物環保的、出於宗教信仰的、為了健康愛美的、還有人從出生起就吃素。在一起很快樂。近幾年，北京的素食餐廳越來越多，有朋友問過我為什麼素食要模仿葷食做？我想這樣味道對比起來更方便，素食更顯好吃吧，嘿嘿。大部分人還是吃葷的，菜做成大家平時看著習慣的樣子好接受，但決不會有雙變色的眼睛盯著你,而且誰說吃素就等於吃糠咽菜的。樣式豐富更加健康。
從為我所用到保護尊重，轉變對待所有動物的態度，我們都需要個過程。然而不以善小而不為，每人一個小小的改變都是一份大大的貢獻。地球媽媽發燒了，實在不堪重負，上網浏覽關於環保的新聞，幾乎全是負面報道。少吃些肉，確實是改善環境的有效途徑之一。
北京麋鹿苑的多米諾碑牌，祭奠著滅絕的珍稀物種、凝聚力量阻止悲劇的發生。 “讓所有生命共享地球之美”是我非常喜歡的一句話，和大家分享。然而這份美麗能保持多久，還有多少物種能享受地球的美麗。
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