癌症罹患從百年前1:27到現在的1:3，如何遠離癌症恐懼
編者註：一個由協和醫院等單位的著名醫師組成的醫療委員會的調查也顯示，肉食與癌症相關。調查報告顯示：北京市癌症發病情況，1996年是1955年的520%。他們調查了城區的醫院、居民上個世紀大腸癌患病比例。對照上個世紀中頁，80年代增長200%，90年代增長了240%，2001年增長了604.5% 。 。 。癌症的增長率跟肉食的增長率曲線相似。
而以下台灣的梅襄陽醫生在這個著名的講演中，就揭示了防癌抗癌的要點所在。
梅襄陽醫師榮獲【財團法人周大觀文教基金會】第八屆『全球熱愛生命獎章』
癌症罹患從1：27到現在的1：3，如何遠離癌症的恐懼
梅襄陽醫師 講述
前言：
這篇文章原是梅襄陽醫師在中央銀行的演講，裡面的資訊具有相當的革命性，值得大家閱讀。防癌長煉是梅醫師主持的志工團隊的名稱，他們奔走各地，只為向大家宣導正確的飲食觀念，希望大家能藉由這篇文章中獲得許多啟發。
本文：
今天要向大家說的是許多事情的真相，很多人聽完會說：'梅醫師，你講的這些東西這麼重要，為什沒有早一年兩年讓我知道。 ’
癌症來自於食物
癌症的比例從百年前的1：27到現在的1：3，大家有沒有想過為什麼，很多人一直認為的原因很複雜，癌症是家族遺傳，包括糖尿病在內，真的是這樣嗎？我可以告訴大家，真正的原因是因為你家的人飲食習慣很接近，你冰箱打開我就知道你家會得什麼癌症。美國USDA協會發現，開發中國家的人民罹患癌症的比例非常的少，而這些國家中肉奶食物非常少，甚至完全沒有，USDA不久之後擬定了新的食物金字塔，但迅速遭到利益團體的封殺，美國畜牧協會、乳品基金會等就抗議她們的產品在金字塔中佔的份數太少[推薦《抗癌歷史上秘密戰爭》，不久後新的金字被調整，成為妥協下的產物。我們從小健康教育課本就寫我們的食物金字塔是肉蛋乳製品五穀類蔬果類，大家有沒有懷疑過？我們以前錯誤的營養學的觀念大家該放到一邊了。
很多人一直以為牛奶是好東西，民國88年自由時報的自由廣場有11位讀者投書：'牛奶是補還是毒？ '在美國關於牛奶的攻防戰更是如火如荼，美國一些醫師具狀控告美國畜牧協會廣告不實，有誤導消費者之嫌，甚至有人組成反牛奶聯盟給予這個美國文明史上最重要的食物怵目驚心的字眼：'致命的毒藥'。有關牛奶的負面研究報告在國外醫學期刊上不斷發表，幾乎每一種現代文明病都與牛奶有關，包括過敏，骨質疏鬆症、;癌症、心血管疾病，腸胃疾病、老年癡呆症、自閉症、精神分裂、乳糖不耐症、氣喘都和牛奶扯上關係。牛奶的成分造會造成黏液，是乾擾人類身體平衡的四大主因(脂肪、黏液、毒素、壓力)之一。
大家有沒有發現到現在的小女生幾歲開始發育？正常來說是10歲，國小4年級，但是我們醫學中心現在常常有小女孩5歲來月經，我們給她打針讓她夠延後。我們的小孩子發育提前，請問這是遺傳嗎？這不是遺傳！
100年裡面已經害了3代人
請問一下大家現在家裡用什麼油？什麼時候從豬油改成沙拉油的？美國人在1914年(民國三年)對白老鼠做實驗，餵食動物性的蛋白質，發現長的比較快，他們就認為，這個結論適合反映到人身上，你們知道這廣告吧，'長的又快又大，長的跟大樹一樣'，人長的像大樹一樣，不怕把天花板頂開嗎？可是誰最喜歡這種長的又快又大的結論？不要否認，就是媽媽。媽媽怕小孩長的瘦瘦弱弱會被人欺負。
但是大家疏忽了那些利益團體，他的東西可以長的比較快比較大可以賣比較多的錢，他最喜歡這樣子。所以他們迫不及待在1915年民國四年的時候就成立了公益形象的教育委員會，印製了一大推花花綠綠的圖表，就是後面我們後來學到的那些東西，向全美國的中小學發布，那些老師剛拿到這些理論的時候也不知道這樣教下去會怎樣，以為是好的就開始教小孩子。
各位要想一想，美國人是英國的清教徒移民到美國，以前生活也是很簡單，也不是這樣子大吃大喝，是因為這個教材在學校裡發酵，到了1920年，結果變成美國人家家戶戶開始喝牛奶吃蛋到以後吃牛排吃漢堡。 1920年就是民國9年的時候，我們大家都還沒生出來，我爸爸媽媽可能也還沒生出來。這個觀念在短短不到100年裡面已經害了3代了，現在美國人已經懸崖勒馬在修正他們的理論，可是台灣人還是死守這個理論。很多人將來不是得到心臟血管疾病就是得癌症。無可避免，因為這整個飲食是錯誤的。
梅襄陽醫師著作之一
年輕子弟兵77%心血管硬化的啟示
所以美國人後來發現問題，是在二次世界大戰完了以後，它們去參加韓戰，打死的美國子弟年紀輕輕的一解剖，77%有心血管硬化的問題，那時候北韓士兵的血管裡面清潔溜溜。
各位專家學者，你們碰到這個現像要怎麼解釋？這個是不是種族差異？是美國人跟韓國人不一樣，遺傳傾向？很多人會這樣想。可是很不巧的，南韓的士兵吃了美國大兵的食物沒有幾年，打死一看也是心臟血管硬化。
所以美國人在打韓戰的時候，就大吃一驚的他們飲食有問題。在韓戰完了以後，他們在全世界做了2萬件試液結果確定了飽和性酯肪酸跟膽固醇和心臟血管疾病的關係。那時候的雜誌封面都有發布。本來這個訊美國心髒病的專科醫師協會要發布的，卻被利益團體給封殺。這個訊由專科醫師發布，一定會影響到很多人的生意。
可是這個訊紙包不住火，我們台灣人再怎麼無知，訊漂洋過海，慢個5年，慢個10年，遲早還是傳到各位的耳朵裡面了。家裡面換油就是跟這個事情有關係，所以從豬油換成了植物油。但是換成的是什植物油？不是換成了橄欖油，而是換成沙拉油。那沙拉油有沒有問題呢？抬頭看一看家裡的抽油煙機上是什麼樣子，有沒想到吸到肺裡是什麼樣子？我們不僅沙拉油，更糟糕的是，我們把這個植物油加工處理了以後，它變成了固態和半固態的，很多人在麵包上塗的厚厚的在那邊吃啊，還是做西點時常常混在裡面的。
反式酯肪酸
以前在學校的家政課，老師教大家做西點用的，大家在那邊吃的既可口又美味，吃的不亦樂乎的那個叫magarine。乳瑪琳和油酥在製造的過程中，植物油經過氫化，即未飽和的酯肪酸分子加上氫分子，順式的酯酸就變成不自然的反式酯肪酸，就成為固態和半固態的。反式酯肪酸和氫化油會引起下列問題，一大堆的問題什麼嬰兒體重不足、母奶質量不佳、精液製造異常、不孕症又出夾了、性睾丸素自動減少、心髒病、癌症、攝護腺、糖尿病肥胖症機率增加。 。 。一大堆的問題都跟這個油質有關係。這個反式酯肪酸會造成我們細胞膜有缺陷，會造成我荷爾蒙異常，這樣子問題就大了。
皮膚爛是因為肝臟爛
所以我們台灣人的活病是什麼？台灣人一個器宮最容易受傷，台灣人的肝臟為什麼稀趴爛？答案就是你從小在那吃的油就不對了，還在那邊又煎又炸。
我們中國人講火氣大，什麼叫火氣大？你吃炸的東西，是不是就火氣來了？臉上就長東西了？這是因為這個油經過高熱以後會變得更毒，所以身體受不了了，他會想辦法排出來。從哪裡排出來？從皮膚排出來，所以看小孩臉上長的花不拉幾的。你一定要警覺，小孩子的肝臟已經開始受傷了。這些酯溶性的毒素有些堆在肝臟裡面，更多的毒素是不在肝臟那邊的喔，他會跑到我們的血液裡面去。所以在那邊做健康檢，驗出什麼三酸甘油脂、膽固醇那問題大條，因為身體里大大小小的血管都在堵。
為什麼青年就開始脫髮
這些油質乾擾，女孩子還好，女孩子到了青春期，有月經，因為這個酯溶性的毒素每一個月可以你的月經裡面排掉一些。那男生沒'好朋友'，這些酯溶性毒素從哪裡跑出來？你們大家都知這個油是比較輕的東西，它就會堵到我們的毛囊，堵到我們的頭皮來。 20歲洗頭就開始掉頭髮，那些賣禿頭藥賣假髮的就在那講：'要準備迎接禿頂時代'。你看到這個掉頭髮是毛囊堵住，有沒有想到是我們腦血管在堵，身體裡面大大小小的血管在堵？
關節炎、糖尿病的一大成因
還有這種酯溶性的毒素它會跑到哪裡？它會跑到我們的關節，慢慢地就會出現退化性關節炎。有退化性關節炎的人他們去吃炸的東西看他會不會痛？
在嚴重的時候，這種酯溶性的毒素會干擾到我們內分泌系統，出現一大堆奇奇怪怪的毛病，包括糖尿病。糖尿病不要以為說爸爸有糖尿病，小孩有糖尿病叫家族遺傳。真正的真相就是他們吃的東西不對。
其實糖尿病的病人一定要吃低油脂無油脂高纖維飲食，如此他的症狀會減輕很多。甚至包括低血型的糖尿病，症狀都會減輕很多。所以明明這些事情都跟我們的飲食有關，可是我們從小到大那邊學健康教育，甚至我們醫學院學了這多年的，也沒講到這些真相。
飲食治療腫瘤
在國外有很多人是用飲食的方式改變讓腫瘤就慢慢的消悼了。 1988年的時候，在美國一個叫哈洛德博士的教授。他從新審查了200位的癌症患者，癌細胞改善的情形。後來200位癌症病人的癌症都好了，發現這些人90%是改變飲食習慣。請注意，他們是怎麼改變的- 吃全素。但是這個素不是我們平常講的那個素，他是不吃白面、不吃糖，不吃任何加工食物。
改變飲食習慣是很重要的，不要亂吃東西。一般以為植物奶油乳瑪琳比飽和油好。事實上，植物奶油對身體的害處更大。所以有些吃素的人，吃出一大堆的毛病，光是這個植物奶油就害死他了。乳瑪琳和氫化植物油不但增加不良膽固醇，同時減少良性膽固醇干擾必要酯肪酸的新陳代謝，可能引發某種癌症。還有部分氫化油或氫化油的食物包括大部分精緻加工的食物，如沙拉油。不該吃的東西，假如大家能夠注意到的，就不要再買回來。
營養醫學奧秘：四低一高
吃對的食物，四低一高的飲食，這就是營養醫學的奧秘。照這個方式，你身體會調整的好，會不藥而愈，是真正不需要藥的醫學。營養醫學的奧秘四低一高，適合所有的疾病。
第一個就是低蛋白，不要懷疑，是低蛋白。第二是低油脂、低鹽、低糖、高纖維。
一般外面的說法都只是低鹽低糖高纖維，而沒有低蛋白。其實低蛋白是關鍵，得癌症就是跟吃高蛋白有關係。早在85年前的時候，英國倫敦的一個威廉醫師，他說西方的癌症會越來越多，因為吃太多動物性的蛋白質。果不其然，這件事就被他講中了。現在的話，我們照著以前錯誤的營養學，在那邊拼命的吃蛋白質，這事情遲早會發生。
假如說前面的第一步和第二步，我們的小孩子做到，這輩子應該活的很好。那像有些已經有一些狀況的，請做到第三步，了解生命的意義和啟動康復力；和第四步邁向健康之路，坦然接受排毒。
腫瘤並不可怕
什麼叫了解生命的意義？請問一下癌細胞是不是我們自己的細胞？癌細胞當然是自己細胞。自己的細胞為什麼要和自己作對？
早在30年前日本就有一個生理學的專家，他說你們都說腫瘤是壞蛋，我就說腫瘤是好蛋，聽的我們一愣一愣的。他為什麼敢這樣講？他解剖過很多到100歲的老先生老太太，這些人不是病死，發現每個人身上都有2~3種的腫瘤-腫瘤未必會把人搞死。
大家睜開眼睛看看，現在癌症病人怎麼死的？我們仔細的檢討，有些遇到沒有道德的人跟你講'你活不過半年一年'，你把他的話當一回事啊，到時候自動停止呼吸。這就是被西醫的惡咒嚇到了，這是少部分的人。
大部分的人怎麼死？肝機能的衰竭，腎機能的衰竭。這是被藥毒死的。還有更多的人，不管什麼癌症，都在咳嗽。什麼轉移到肺？其實不是那麼一回事，它就是想在肺的地方，以黏液的形式把它排出來會比較好一點，所以他在那邊咳的死去活來的。有沒有註意到，結果醫護人員一看到，覺得不得了，趕快用藥去壓，壓的話積在裡面，肺積水有沒有聽？肺炎有沒有聽過？心肺基能衰減有沒有聽過？有幾個人說是腫瘤破裂出血死的？所以大家可以慢慢了解到。
-下續-
於是我們體內就日積月累吃了許多的肉、蛋、乳製品，身體變成酸性，那麼要怎麼調整？其實很簡單，中醫說體質不好，其實就是人體的PH值偏掉了，有一本書叫《聽，PH值會說話》，各位有興趣可以查閱。要調整體質，是吃“形成鹼性的食物”，只要花個半年的時間這樣子調整，體質就會好轉很多了。
油脂吃的越多，直腸癌的機率越高。在民國64年時已經公佈出來，但是我們不曾盡到宣導之責：少用脂，少煎少炸。結果直腸癌現在跳到第3位了。
此外很多小孩子，從小飲食就不對，只吃肉、蛋、乳製品，缺乏纖維素。結果拉出來的糞便都黏搭搭的衝都很難衝，而且很臭。這都是因為飲食不對，慢慢長大可能便秘都出來了。接著糞便越來越細，接著腸子可能就長東西了。因此癌症不是一天兩天的，身體會不斷發出警訊提醒我們，但是我們從小到大，沒有任何人告訴我們這些訊號給我們意識。
每週不能吃超過四個蛋，魚的油脂非常高
還有，大家都以為蛋是好東西，因為他8種必須氨基酸都有。事實上植物互補在一起，就比蛋好多了，比動物的肉好太多了。結果現在美國醫師公會有公佈一項資料：一個人一個禮拜不能吃超過4個蛋。
大家也要注意魚。魚的油脂非常高- 50%~60%，所以在台語中講魚生火氣；所以愛吃魚的人臉上會泛油光。至於瘦肉的油脂也有50%。
我們吃進了太多的蛋白質
人需要的蛋白質其實很低的，占我們身體卡路里消耗量的2.5%~8%。 1公斤的體重只需要0.5~0.8公克的優質蛋白質。美國政府公佈1個人1天需要的蛋白質卻是50公克，事實上世界衛生組織公佈成年男性一天只要37公克，女性39公克就夠了。我們的衛生署卻還公佈60公克呢。大家對於蛋白質攝取量毫無警覺性，要是無法排出體外就要等著生病了。
而且高蛋白質的飲食會造成我們身體鈣的流失。因此今天要預防骨質疏鬆症，必須要吃低蛋白飲食：3餐之中只有1餐吃到一種動物性的蛋白質，量不能多，避免紅肉，才有機會吃到低蛋白飲食。而且不要以為植物的蛋白質很少，蔬菜類也有許多蛋白質偏高的。
你們可以看地瓜、甘藷、馬鈴薯、南瓜。所謂的根莖類，這個就是我們符合4低1高的東西。這邊每人每年肉的消耗量跟心髒病的死亡人數，跟腸癌的死亡人數呈一個平行關係。真相就是油脂干擾，心臟血管疾病、腦中風，有些人又有心臟血管疾病又有癌症。
肉食脂肪的危害
現在就是照著這樣的飲食，我們都成為酸性體質。為平衡酸性，骨頭就一直流失，所以要預防骨質疏鬆症。尤其女性到了更年期，特別要知道少了月經，不能夠再把油膩的東西往身體裡面灌。你灌進去是不容易出來的。動物油脂吃的愈多，青春期開始的愈早。
哪一個才是高油脂食物？大家可以看到那些香腸、熱狗不用講百分之八十幾，極高油脂。蛋就是65%。高油脂部分，所謂的冰淇淋、牛奶、優格，這些都是接近50%。
中油脂你會看到一個低脂牛奶，你會說低脂牛奶不是低油脂嗎？真正用熱量百分比一算，低脂牛奶，他是中度油脂。所以美國人就被低脂牛奶騙死了，很多人就是因為這樣子一直喝到出問題。關節炎、糖尿病、心臟血管疾病的一大堆問題都出來。
有一些人就講，現在蔬菜水果裡面不是也很多農藥嗎？沒有關係，來比較一下這食物中，殺蟲劑的殘餘物在這個葉菜、水果中，和豆類及肉、魚、乳製品比較起來，這個植物的算是小巫，動物的算是大巫。既然承諾了這半年要自己調整體質，就自己選看哪一樣東西比較安全。
婦女同胞到了更年期，少了月經不要再把油脂的東西灌進去了，不容易排出來。飲食要改，吃清淡一點；很多的停經症候群，它都會改掉；什麼潮紅、潮熱的現象，它都會減輕很多。
防癌、抗癌關鍵在於改變體質
什麼叫健康？健康表示身體狀況良好，充滿活力，使我們在任何年齡都能夠享受生活的樂趣。
有人問常規醫學的長處在哪裡？它比其他的醫療系統更善於處理創傷，診斷及治療許多需要緊急救治和手術的狀況。以抗生素治療細菌性的感染、整形及矯形手術在國外的話，他們缺了手斷了腳要裝義肢，這就是西醫他的強處，他強的地方。因為以前的話，就是打仗嘛，躺在擔架上面，有的傷口，需要預防感染。切切、割割、縫縫補補，這個它發展出來的長處當然有他的背景。
但是他的短處在哪裡？各位，常規醫學所不能的，治療濾過性病毒感染感冒看的好嗎？至於大部分慢性退化性疾病，慢性退化性疾病看的好嗎？你拿藥你看的好嗎？至於有效地處理大部分的心理疾病，至於大部分的過敏和自體免疫疾病和大部分類型癌症，這些看的好嗎？
在日本有一個叫卓也千太郎。在他的醫院裡面，他的癌症治愈率百分之八十幾。他是個外科醫生喔，常規外科醫生。你到他的醫院裡面，他幫你把腫瘤切以外，他還懂得教你怎樣去調整體質。第二個叫做尿療法，進到他的醫院裡面的話他叫每一個人都喝尿，可是今天不是叫你們喝尿。喔，他有第一個，就是把肉、蛋、乳製品都斷掉，用植物的東西，去幫助病人調體質。那是關鍵啊！
馬克斯葛生醫師在60年前，就把這個飲食療法弄出來了，治療好一大堆癌症病人。馬克斯葛生醫師各位可能沒有聽過，史懷哲有沒有聽過？他是史懷哲的醫師耶！史懷哲有糖尿病，史懷哲他可以到非洲3度行醫，活到九十幾歲。所以史懷哲說，葛生醫師是20世紀最偉大的醫學奇才。因為葛生師在德國的時候，用飲食療法治療好一大堆肺結核的人。
他移民到美國去後他就用飲食療治癌症，60年前就很轟動。可是，在50年前我們認不認為癌症跟飲食有關係？那些傳統的西醫，看到他有那麼多的因為飲食改變就治療好的癌症病人，依舊固守己見。假如他們肯承認改變飲食後癌症會好就好了。所以逼的葛生醫師沒有辦法在紐約開業。
可是葛生醫師在民國47年的時候，在美國的華盛頓DC國會上面，做了50位癌症病人治癒的報告，而且出了一本書，在世界上非常有名。我們都不知道，我們還以為說癌症是絕症。而他用的方法是什麼方法呢？ 3個小時喝1次新鮮的果菜汁，1天喝到30磅，1萬多西西，看你喝的到喝不到。這樣血液很快淨化，腫瘤就消掉。喝不到沒關係，基本上飲食四低一高就行了。
1962年美國總統甘乃迪在國會上面發表了消費者的四大權力五大義務。怎樣是吃的正確，能夠得到一個健康的人生？要調整我們的信念和意識。
我們的權益在哪裡？我們為什麼不健康？因為食物在生產、販賣、製造過程上，有人違背誠信原則，受害的就是我們這些消費者。所以了解真相是非常重要的，因為你了解真相以後，你能夠做選擇；你了解真相以後你才表達意見。這就是我們的權益。
我們台灣的消費者文教基金會成立快20年，他推動的就是這個4大權利變成8大權利。我們應該醒過來，希望更多人能夠了解真相。大家團結起來，把這些訊息帶回到自己的親朋好友，幫助我們自已的下一代，還有我們自己的兄弟姐妹能夠遠離癌症。這就是具體的關懷社會。不需要拼命的捐錢蓋醫院，需要蓋那麼多的醫院嗎？
至於保護環境，青山綠水噹然需要保護。但是現在我們為什麼不健康？是因為我們沒有把我們內在環境保護好，這就是要讓大家了解的。
影響一生的新飲食觀 梅襄陽著
小結: 如何正確的飲食讓你遠離癌症的恐懼
來源: foodconsumer
這是一篇好文章，就是太羅索。
我來小結以下，並添加一些＂胡說八道＂。
1. 在美國，50%的男人在他的一生中會得癌症；婦女33%的人會得。這是“AMERICAN CANCER SOCIETY”承認的。
2. 開發中國家的人民罹患癌症的比例非常的少。
編者註：一個由協和醫院等單位的著名醫師組成的醫療委員會的調查也顯示，肉食與癌症相關。調查報告顯示：北京市癌症發病情況，1996年是1955年的520%。他們調查了城區的醫院、居民上個世紀大腸癌患病比例。對照上個世紀中頁，80年代增長200%，90年代增長了240%，2001年增長了604.5% 。 。 。癌症的增長率跟肉食的增長率曲線相似。
而以下台灣的梅襄陽醫生在這個著名的講演中，就揭示了防癌抗癌的要點所在。
梅襄陽醫師榮獲【財團法人周大觀文教基金會】第八屆『全球熱愛生命獎章』
癌症罹患從1：27到現在的1：3，如何遠離癌症的恐懼
梅襄陽醫師 講述
前言：
這篇文章原是梅襄陽醫師在中央銀行的演講，裡面的資訊具有相當的革命性，值得大家閱讀。防癌長煉是梅醫師主持的志工團隊的名稱，他們奔走各地，只為向大家宣導正確的飲食觀念，希望大家能藉由這篇文章中獲得許多啟發。
本文：
今天要向大家說的是許多事情的真相，很多人聽完會說：'梅醫師，你講的這些東西這麼重要，為什沒有早一年兩年讓我知道。 ’
癌症來自於食物
癌症的比例從百年前的1：27到現在的1：3，大家有沒有想過為什麼，很多人一直認為的原因很複雜，癌症是家族遺傳，包括糖尿病在內，真的是這樣嗎？我可以告訴大家，真正的原因是因為你家的人飲食習慣很接近，你冰箱打開我就知道你家會得什麼癌症。美國USDA協會發現，開發中國家的人民罹患癌症的比例非常的少，而這些國家中肉奶食物非常少，甚至完全沒有，USDA不久之後擬定了新的食物金字塔，但迅速遭到利益團體的封殺，美國畜牧協會、乳品基金會等就抗議她們的產品在金字塔中佔的份數太少[推薦《抗癌歷史上秘密戰爭》，不久後新的金字被調整，成為妥協下的產物。我們從小健康教育課本就寫我們的食物金字塔是肉蛋乳製品五穀類蔬果類，大家有沒有懷疑過？我們以前錯誤的營養學的觀念大家該放到一邊了。
很多人一直以為牛奶是好東西，民國88年自由時報的自由廣場有11位讀者投書：'牛奶是補還是毒？ '在美國關於牛奶的攻防戰更是如火如荼，美國一些醫師具狀控告美國畜牧協會廣告不實，有誤導消費者之嫌，甚至有人組成反牛奶聯盟給予這個美國文明史上最重要的食物怵目驚心的字眼：'致命的毒藥'。有關牛奶的負面研究報告在國外醫學期刊上不斷發表，幾乎每一種現代文明病都與牛奶有關，包括過敏，骨質疏鬆症、;癌症、心血管疾病，腸胃疾病、老年癡呆症、自閉症、精神分裂、乳糖不耐症、氣喘都和牛奶扯上關係。牛奶的成分造會造成黏液，是乾擾人類身體平衡的四大主因(脂肪、黏液、毒素、壓力)之一。
大家有沒有發現到現在的小女生幾歲開始發育？正常來說是10歲，國小4年級，但是我們醫學中心現在常常有小女孩5歲來月經，我們給她打針讓她夠延後。我們的小孩子發育提前，請問這是遺傳嗎？這不是遺傳！
100年裡面已經害了3代人
請問一下大家現在家裡用什麼油？什麼時候從豬油改成沙拉油的？美國人在1914年(民國三年)對白老鼠做實驗，餵食動物性的蛋白質，發現長的比較快，他們就認為，這個結論適合反映到人身上，你們知道這廣告吧，'長的又快又大，長的跟大樹一樣'，人長的像大樹一樣，不怕把天花板頂開嗎？可是誰最喜歡這種長的又快又大的結論？不要否認，就是媽媽。媽媽怕小孩長的瘦瘦弱弱會被人欺負。
但是大家疏忽了那些利益團體，他的東西可以長的比較快比較大可以賣比較多的錢，他最喜歡這樣子。所以他們迫不及待在1915年民國四年的時候就成立了公益形象的教育委員會，印製了一大推花花綠綠的圖表，就是後面我們後來學到的那些東西，向全美國的中小學發布，那些老師剛拿到這些理論的時候也不知道這樣教下去會怎樣，以為是好的就開始教小孩子。
各位要想一想，美國人是英國的清教徒移民到美國，以前生活也是很簡單，也不是這樣子大吃大喝，是因為這個教材在學校裡發酵，到了1920年，結果變成美國人家家戶戶開始喝牛奶吃蛋到以後吃牛排吃漢堡。 1920年就是民國9年的時候，我們大家都還沒生出來，我爸爸媽媽可能也還沒生出來。這個觀念在短短不到100年裡面已經害了3代了，現在美國人已經懸崖勒馬在修正他們的理論，可是台灣人還是死守這個理論。很多人將來不是得到心臟血管疾病就是得癌症。無可避免，因為這整個飲食是錯誤的。
梅襄陽醫師著作之一
年輕子弟兵77%心血管硬化的啟示
所以美國人後來發現問題，是在二次世界大戰完了以後，它們去參加韓戰，打死的美國子弟年紀輕輕的一解剖，77%有心血管硬化的問題，那時候北韓士兵的血管裡面清潔溜溜。
各位專家學者，你們碰到這個現像要怎麼解釋？這個是不是種族差異？是美國人跟韓國人不一樣，遺傳傾向？很多人會這樣想。可是很不巧的，南韓的士兵吃了美國大兵的食物沒有幾年，打死一看也是心臟血管硬化。
所以美國人在打韓戰的時候，就大吃一驚的他們飲食有問題。在韓戰完了以後，他們在全世界做了2萬件試液結果確定了飽和性酯肪酸跟膽固醇和心臟血管疾病的關係。那時候的雜誌封面都有發布。本來這個訊美國心髒病的專科醫師協會要發布的，卻被利益團體給封殺。這個訊由專科醫師發布，一定會影響到很多人的生意。
可是這個訊紙包不住火，我們台灣人再怎麼無知，訊漂洋過海，慢個5年，慢個10年，遲早還是傳到各位的耳朵裡面了。家裡面換油就是跟這個事情有關係，所以從豬油換成了植物油。但是換成的是什植物油？不是換成了橄欖油，而是換成沙拉油。那沙拉油有沒有問題呢？抬頭看一看家裡的抽油煙機上是什麼樣子，有沒想到吸到肺裡是什麼樣子？我們不僅沙拉油，更糟糕的是，我們把這個植物油加工處理了以後，它變成了固態和半固態的，很多人在麵包上塗的厚厚的在那邊吃啊，還是做西點時常常混在裡面的。
反式酯肪酸
以前在學校的家政課，老師教大家做西點用的，大家在那邊吃的既可口又美味，吃的不亦樂乎的那個叫magarine。乳瑪琳和油酥在製造的過程中，植物油經過氫化，即未飽和的酯肪酸分子加上氫分子，順式的酯酸就變成不自然的反式酯肪酸，就成為固態和半固態的。反式酯肪酸和氫化油會引起下列問題，一大堆的問題什麼嬰兒體重不足、母奶質量不佳、精液製造異常、不孕症又出夾了、性睾丸素自動減少、心髒病、癌症、攝護腺、糖尿病肥胖症機率增加。 。 。一大堆的問題都跟這個油質有關係。這個反式酯肪酸會造成我們細胞膜有缺陷，會造成我荷爾蒙異常，這樣子問題就大了。
皮膚爛是因為肝臟爛
所以我們台灣人的活病是什麼？台灣人一個器宮最容易受傷，台灣人的肝臟為什麼稀趴爛？答案就是你從小在那吃的油就不對了，還在那邊又煎又炸。
我們中國人講火氣大，什麼叫火氣大？你吃炸的東西，是不是就火氣來了？臉上就長東西了？這是因為這個油經過高熱以後會變得更毒，所以身體受不了了，他會想辦法排出來。從哪裡排出來？從皮膚排出來，所以看小孩臉上長的花不拉幾的。你一定要警覺，小孩子的肝臟已經開始受傷了。這些酯溶性的毒素有些堆在肝臟裡面，更多的毒素是不在肝臟那邊的喔，他會跑到我們的血液裡面去。所以在那邊做健康檢，驗出什麼三酸甘油脂、膽固醇那問題大條，因為身體里大大小小的血管都在堵。
為什麼青年就開始脫髮
這些油質乾擾，女孩子還好，女孩子到了青春期，有月經，因為這個酯溶性的毒素每一個月可以你的月經裡面排掉一些。那男生沒'好朋友'，這些酯溶性毒素從哪裡跑出來？你們大家都知這個油是比較輕的東西，它就會堵到我們的毛囊，堵到我們的頭皮來。 20歲洗頭就開始掉頭髮，那些賣禿頭藥賣假髮的就在那講：'要準備迎接禿頂時代'。你看到這個掉頭髮是毛囊堵住，有沒有想到是我們腦血管在堵，身體裡面大大小小的血管在堵？
關節炎、糖尿病的一大成因
還有這種酯溶性的毒素它會跑到哪裡？它會跑到我們的關節，慢慢地就會出現退化性關節炎。有退化性關節炎的人他們去吃炸的東西看他會不會痛？
在嚴重的時候，這種酯溶性的毒素會干擾到我們內分泌系統，出現一大堆奇奇怪怪的毛病，包括糖尿病。糖尿病不要以為說爸爸有糖尿病，小孩有糖尿病叫家族遺傳。真正的真相就是他們吃的東西不對。
其實糖尿病的病人一定要吃低油脂無油脂高纖維飲食，如此他的症狀會減輕很多。甚至包括低血型的糖尿病，症狀都會減輕很多。所以明明這些事情都跟我們的飲食有關，可是我們從小到大那邊學健康教育，甚至我們醫學院學了這多年的，也沒講到這些真相。
飲食治療腫瘤
在國外有很多人是用飲食的方式改變讓腫瘤就慢慢的消悼了。 1988年的時候，在美國一個叫哈洛德博士的教授。他從新審查了200位的癌症患者，癌細胞改善的情形。後來200位癌症病人的癌症都好了，發現這些人90%是改變飲食習慣。請注意，他們是怎麼改變的- 吃全素。但是這個素不是我們平常講的那個素，他是不吃白面、不吃糖，不吃任何加工食物。
改變飲食習慣是很重要的，不要亂吃東西。一般以為植物奶油乳瑪琳比飽和油好。事實上，植物奶油對身體的害處更大。所以有些吃素的人，吃出一大堆的毛病，光是這個植物奶油就害死他了。乳瑪琳和氫化植物油不但增加不良膽固醇，同時減少良性膽固醇干擾必要酯肪酸的新陳代謝，可能引發某種癌症。還有部分氫化油或氫化油的食物包括大部分精緻加工的食物，如沙拉油。不該吃的東西，假如大家能夠注意到的，就不要再買回來。
營養醫學奧秘：四低一高
吃對的食物，四低一高的飲食，這就是營養醫學的奧秘。照這個方式，你身體會調整的好，會不藥而愈，是真正不需要藥的醫學。營養醫學的奧秘四低一高，適合所有的疾病。
第一個就是低蛋白，不要懷疑，是低蛋白。第二是低油脂、低鹽、低糖、高纖維。
一般外面的說法都只是低鹽低糖高纖維，而沒有低蛋白。其實低蛋白是關鍵，得癌症就是跟吃高蛋白有關係。早在85年前的時候，英國倫敦的一個威廉醫師，他說西方的癌症會越來越多，因為吃太多動物性的蛋白質。果不其然，這件事就被他講中了。現在的話，我們照著以前錯誤的營養學，在那邊拼命的吃蛋白質，這事情遲早會發生。
假如說前面的第一步和第二步，我們的小孩子做到，這輩子應該活的很好。那像有些已經有一些狀況的，請做到第三步，了解生命的意義和啟動康復力；和第四步邁向健康之路，坦然接受排毒。
腫瘤並不可怕
什麼叫了解生命的意義？請問一下癌細胞是不是我們自己的細胞？癌細胞當然是自己細胞。自己的細胞為什麼要和自己作對？
早在30年前日本就有一個生理學的專家，他說你們都說腫瘤是壞蛋，我就說腫瘤是好蛋，聽的我們一愣一愣的。他為什麼敢這樣講？他解剖過很多到100歲的老先生老太太，這些人不是病死，發現每個人身上都有2~3種的腫瘤-腫瘤未必會把人搞死。
大家睜開眼睛看看，現在癌症病人怎麼死的？我們仔細的檢討，有些遇到沒有道德的人跟你講'你活不過半年一年'，你把他的話當一回事啊，到時候自動停止呼吸。這就是被西醫的惡咒嚇到了，這是少部分的人。
大部分的人怎麼死？肝機能的衰竭，腎機能的衰竭。這是被藥毒死的。還有更多的人，不管什麼癌症，都在咳嗽。什麼轉移到肺？其實不是那麼一回事，它就是想在肺的地方，以黏液的形式把它排出來會比較好一點，所以他在那邊咳的死去活來的。有沒有註意到，結果醫護人員一看到，覺得不得了，趕快用藥去壓，壓的話積在裡面，肺積水有沒有聽？肺炎有沒有聽過？心肺基能衰減有沒有聽過？有幾個人說是腫瘤破裂出血死的？所以大家可以慢慢了解到。
-下續-
於是我們體內就日積月累吃了許多的肉、蛋、乳製品，身體變成酸性，那麼要怎麼調整？其實很簡單，中醫說體質不好，其實就是人體的PH值偏掉了，有一本書叫《聽，PH值會說話》，各位有興趣可以查閱。要調整體質，是吃“形成鹼性的食物”，只要花個半年的時間這樣子調整，體質就會好轉很多了。
油脂吃的越多，直腸癌的機率越高。在民國64年時已經公佈出來，但是我們不曾盡到宣導之責：少用脂，少煎少炸。結果直腸癌現在跳到第3位了。
此外很多小孩子，從小飲食就不對，只吃肉、蛋、乳製品，缺乏纖維素。結果拉出來的糞便都黏搭搭的衝都很難衝，而且很臭。這都是因為飲食不對，慢慢長大可能便秘都出來了。接著糞便越來越細，接著腸子可能就長東西了。因此癌症不是一天兩天的，身體會不斷發出警訊提醒我們，但是我們從小到大，沒有任何人告訴我們這些訊號給我們意識。
每週不能吃超過四個蛋，魚的油脂非常高
還有，大家都以為蛋是好東西，因為他8種必須氨基酸都有。事實上植物互補在一起，就比蛋好多了，比動物的肉好太多了。結果現在美國醫師公會有公佈一項資料：一個人一個禮拜不能吃超過4個蛋。
大家也要注意魚。魚的油脂非常高- 50%~60%，所以在台語中講魚生火氣；所以愛吃魚的人臉上會泛油光。至於瘦肉的油脂也有50%。
我們吃進了太多的蛋白質
人需要的蛋白質其實很低的，占我們身體卡路里消耗量的2.5%~8%。 1公斤的體重只需要0.5~0.8公克的優質蛋白質。美國政府公佈1個人1天需要的蛋白質卻是50公克，事實上世界衛生組織公佈成年男性一天只要37公克，女性39公克就夠了。我們的衛生署卻還公佈60公克呢。大家對於蛋白質攝取量毫無警覺性，要是無法排出體外就要等著生病了。
而且高蛋白質的飲食會造成我們身體鈣的流失。因此今天要預防骨質疏鬆症，必須要吃低蛋白飲食：3餐之中只有1餐吃到一種動物性的蛋白質，量不能多，避免紅肉，才有機會吃到低蛋白飲食。而且不要以為植物的蛋白質很少，蔬菜類也有許多蛋白質偏高的。
你們可以看地瓜、甘藷、馬鈴薯、南瓜。所謂的根莖類，這個就是我們符合4低1高的東西。這邊每人每年肉的消耗量跟心髒病的死亡人數，跟腸癌的死亡人數呈一個平行關係。真相就是油脂干擾，心臟血管疾病、腦中風，有些人又有心臟血管疾病又有癌症。
肉食脂肪的危害
現在就是照著這樣的飲食，我們都成為酸性體質。為平衡酸性，骨頭就一直流失，所以要預防骨質疏鬆症。尤其女性到了更年期，特別要知道少了月經，不能夠再把油膩的東西往身體裡面灌。你灌進去是不容易出來的。動物油脂吃的愈多，青春期開始的愈早。
哪一個才是高油脂食物？大家可以看到那些香腸、熱狗不用講百分之八十幾，極高油脂。蛋就是65%。高油脂部分，所謂的冰淇淋、牛奶、優格，這些都是接近50%。
中油脂你會看到一個低脂牛奶，你會說低脂牛奶不是低油脂嗎？真正用熱量百分比一算，低脂牛奶，他是中度油脂。所以美國人就被低脂牛奶騙死了，很多人就是因為這樣子一直喝到出問題。關節炎、糖尿病、心臟血管疾病的一大堆問題都出來。
有一些人就講，現在蔬菜水果裡面不是也很多農藥嗎？沒有關係，來比較一下這食物中，殺蟲劑的殘餘物在這個葉菜、水果中，和豆類及肉、魚、乳製品比較起來，這個植物的算是小巫，動物的算是大巫。既然承諾了這半年要自己調整體質，就自己選看哪一樣東西比較安全。
婦女同胞到了更年期，少了月經不要再把油脂的東西灌進去了，不容易排出來。飲食要改，吃清淡一點；很多的停經症候群，它都會改掉；什麼潮紅、潮熱的現象，它都會減輕很多。
防癌、抗癌關鍵在於改變體質
什麼叫健康？健康表示身體狀況良好，充滿活力，使我們在任何年齡都能夠享受生活的樂趣。
有人問常規醫學的長處在哪裡？它比其他的醫療系統更善於處理創傷，診斷及治療許多需要緊急救治和手術的狀況。以抗生素治療細菌性的感染、整形及矯形手術在國外的話，他們缺了手斷了腳要裝義肢，這就是西醫他的強處，他強的地方。因為以前的話，就是打仗嘛，躺在擔架上面，有的傷口，需要預防感染。切切、割割、縫縫補補，這個它發展出來的長處當然有他的背景。
但是他的短處在哪裡？各位，常規醫學所不能的，治療濾過性病毒感染感冒看的好嗎？至於大部分慢性退化性疾病，慢性退化性疾病看的好嗎？你拿藥你看的好嗎？至於有效地處理大部分的心理疾病，至於大部分的過敏和自體免疫疾病和大部分類型癌症，這些看的好嗎？
在日本有一個叫卓也千太郎。在他的醫院裡面，他的癌症治愈率百分之八十幾。他是個外科醫生喔，常規外科醫生。你到他的醫院裡面，他幫你把腫瘤切以外，他還懂得教你怎樣去調整體質。第二個叫做尿療法，進到他的醫院裡面的話他叫每一個人都喝尿，可是今天不是叫你們喝尿。喔，他有第一個，就是把肉、蛋、乳製品都斷掉，用植物的東西，去幫助病人調體質。那是關鍵啊！
馬克斯葛生醫師在60年前，就把這個飲食療法弄出來了，治療好一大堆癌症病人。馬克斯葛生醫師各位可能沒有聽過，史懷哲有沒有聽過？他是史懷哲的醫師耶！史懷哲有糖尿病，史懷哲他可以到非洲3度行醫，活到九十幾歲。所以史懷哲說，葛生醫師是20世紀最偉大的醫學奇才。因為葛生師在德國的時候，用飲食療法治療好一大堆肺結核的人。
他移民到美國去後他就用飲食療治癌症，60年前就很轟動。可是，在50年前我們認不認為癌症跟飲食有關係？那些傳統的西醫，看到他有那麼多的因為飲食改變就治療好的癌症病人，依舊固守己見。假如他們肯承認改變飲食後癌症會好就好了。所以逼的葛生醫師沒有辦法在紐約開業。
可是葛生醫師在民國47年的時候，在美國的華盛頓DC國會上面，做了50位癌症病人治癒的報告，而且出了一本書，在世界上非常有名。我們都不知道，我們還以為說癌症是絕症。而他用的方法是什麼方法呢？ 3個小時喝1次新鮮的果菜汁，1天喝到30磅，1萬多西西，看你喝的到喝不到。這樣血液很快淨化，腫瘤就消掉。喝不到沒關係，基本上飲食四低一高就行了。
1962年美國總統甘乃迪在國會上面發表了消費者的四大權力五大義務。怎樣是吃的正確，能夠得到一個健康的人生？要調整我們的信念和意識。
我們的權益在哪裡？我們為什麼不健康？因為食物在生產、販賣、製造過程上，有人違背誠信原則，受害的就是我們這些消費者。所以了解真相是非常重要的，因為你了解真相以後，你能夠做選擇；你了解真相以後你才表達意見。這就是我們的權益。
我們台灣的消費者文教基金會成立快20年，他推動的就是這個4大權利變成8大權利。我們應該醒過來，希望更多人能夠了解真相。大家團結起來，把這些訊息帶回到自己的親朋好友，幫助我們自已的下一代，還有我們自己的兄弟姐妹能夠遠離癌症。這就是具體的關懷社會。不需要拼命的捐錢蓋醫院，需要蓋那麼多的醫院嗎？
至於保護環境，青山綠水噹然需要保護。但是現在我們為什麼不健康？是因為我們沒有把我們內在環境保護好，這就是要讓大家了解的。
影響一生的新飲食觀 梅襄陽著
小結: 如何正確的飲食讓你遠離癌症的恐懼
來源: foodconsumer
這是一篇好文章，就是太羅索。
我來小結以下，並添加一些＂胡說八道＂。
1. 在美國，50%的男人在他的一生中會得癌症；婦女33%的人會得。這是“AMERICAN CANCER SOCIETY”承認的。
2. 開發中國家的人民罹患癌症的比例非常的少。
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