吃 素 救 地 球 , 萬 惡 淫 為 首 , 百 善 孝 為 先

　　一、喝綠豆湯，可以清熱解暑消暑

　　綠豆性涼，味甘，炎炎夏季多喝點綠豆湯有利於解暑。如果想要利用綠豆湯防中暑的話，則可直接煮綠豆水，或者同金銀花一起煮，每天適當喝點就可起到一個祛暑的作用。

　　二、促進食欲

　　由天氣候炎熱的的關系，夏季很容易會有食欲不振的問題，而綠豆中含有豐富的蛋白質，磷脂等元素不僅能補充身體所需要的營養素，同時還可起到一個興奮神經的作用，從而促進食欲。

　　三、清除體內毒素

　　綠豆本身就具有綠豆的作用，同時臨床表示綠豆中含有抗過敏成份，因此夏季多喝綠豆湯的話，可起到一個預防夏季高發皮膚病荨麻疹的作用，促進身體健康。

　　四、保護心血管健康

　　眾所周知綠豆中含有的多糖成份具有增強血清脂蛋白的活性的作用，因此也就可以起到一個促進血脂平衡，從而保護心血管健康。再者這種球蛋白和多糖還具有促進動物體內膽固醇分解的作用，因此可減少人體對膽固醇的吸收，從而起到一個預防三高的作用，兩者一結合，可大大的減少夏季高溫突發心絞痛，冠心病，動脈硬化等一些心髒疾病發病的機率。

　　五、減少輻射

　　對於電腦一族來說，日常多喝點綠豆湯還能起到一個抗輻射的作用，可減少輻射對人體的危害。

　　六、保護腎髒健康

　　專家認為綠豆中的胰蛋白酶是一種可以幫助減少蛋白分解，可減少蛋白質分解對腎髒造成的損傷，因此可起到一個保護腎髒健康的作用，其實腎髒是人體先天之本，對腎髒起到一個保護的作用，自然也能減少很多疾病的困擾了。

　　七、促進全身的健康

　　綠豆的營養價值本身是很高的，如其的蛋白質含量比雞肉還要多，鈣質的含量，磷的含量也都非常高的，因此多喝綠豆粥可起到一個維持機體正常發育的作用。(來源：99健康網)