長沙晚報：長沙素食清明節——傳遞對生命的敬畏！
過一個素食清明節
沒有哪一個節日不是用心銘記的。今年的清明節，正如本報此前所倡導的那樣，不少市民准備食素一日，用一種樸素而虔誠的行動，來表達內心深處的那份銘記。如此情懷和行動，令人感動，也顯出了這個清明節的與眾不同。
千百年來，我們選擇了在這一天與先祖進行心靈對話，無論是細雨霏霏，還是艷陽高照，這個節日，既有著生離死別、慎終追遠的袅袅情思，又包含了萬物更新、生機勃發的歡欣雀躍。
柔嫩的生命，新鮮的景象，這樣的四月天，正好飽餐一頓煙火之外的秀色，難道不該推出這樣一組美妙的江南春景筵席?湖藕的潔白、香椿的鵝黃、荠菜的淡綠、豆苗的青翠……點滴清香，正好讓人追尋平淡之外的樸素，正好讓人感受生命初綻時的生機。
祭祀先人，不敢輕慢;傳承後人，不能輕率。這一天，何不拋開那葷腥膻的煩擾，讓身體享有明淨、澄澈。從樸素飲食對身體的養育和影響中，激發出我們對先靈的敬畏和尊崇。清明素食，不是簡單的儀式，而是對身的放下、對心的注視。粗茶淡飯，在這個節日裡，是伴春飛翔的一點靈動，充滿神聖與莊嚴。
希望素食清明節每年都辦
“一桌菜，只花了120元，今年清明節吃素，不但健康，而且實惠。”昨日中午12時，河西繼湘美食酒樓，83歲的洪爹爹感歎“素食清明節”這個倡議好。當天，長沙10多家素食館都迎來了響應本報號召“清明吃素一天”的食客。
“雖然前來就餐的素食愛好者只有20幾位，但我們鑽石蘿卜、蟲草南瓜羹、清炒油菜……這些素食都很受歡迎。”繼湘美食董事長羅繼湘表示，素食是健康和環保的生活方式，在長沙應該得到提倡。實際上，家住開福區二馬路的洪爹和這些老人早上8時多就到店裡來了，說是要看看素食環境怎樣。而85歲的金爹則表示，今年他的85歲生日，就要擺一席“素食宴”。家在河東的黎先生就是帶著本報《長沙素食地圖》前來食素的，他表示，希望明年這樣的活動能夠提前預熱，讓更多市民和酒樓參與其中。
長沙市作協榮譽主席霍紅認為：“當你啟動筷子的時候，你實際上就是在掌握自己的健康。而在生者和死者之間，素食是一種儀式，它傳遞的是對生命的敬畏。”長沙知名文史專家梁小進也響應本報號召，昨日中午在家中備了白菜、酸菜、油菜和莴筍等素食，以此提倡健康生活方式並緬懷先人。
昨日，在無上清涼會所、福緣居、八吉祥等地，也有不少前來食素的顧客。他們紛紛表示，希望長沙晚報把“素食清明節”這個活動一年一年辦下去，讓更多人參與到素食活動中來。
來源：長沙晚報
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