吃 素 救 地 球 , 萬 惡 淫 為 首 , 百 善 孝 為 先

生活中，絕大多數食品藥食同源，因此，要注意營養全面均衡，又要講究相生相益科學搭配，盡量用食品代替藥品來調節身體機能。下面列舉常用食品的科學配搭。

空心菜+尖椒：含維生素和礦物質，可降血壓，止頭痛，解毒消腫，防治糖尿病。

莴筍+木耳：增強食欲，刺激消化，對高血壓、高血脂、糖尿病、心腦血管病有防治作用。

花菜+西紅柿：花菜與加熱產生番茄素的西紅柿合食可增強抗毒能力，對胃潰瘍便秘、皮膚化膿、牙周炎、高血壓、高血脂有輔助治療作用。

芹菜+西紅柿：芹菜與加熱產生番茄素的西紅柿合食可降壓，降血脂，健胃消食。

銀耳+木耳：補腎、潤肺生津、提神，對慢性支氣管炎、肺心病久病體弱、腎虛腰背痛都有輔助治療作用。

豆腐+生菜：有滋陰補腎，增白，減肥作用。

木耳+海帶：治療甲狀腺病，降血壓，軟化血管，通便排毒，減肥，補中生津。

香菇+豆腐：清熱解毒，補氣生津，化痰理氣，抗癌，降血脂，血壓。

菠菜+胡蘿卜：降低中風，防止膽固醇在血管的沉積，是防中風的最好菜肴。

金針菇+豆腐：對癌細胞有明顯抑制作用，是高血壓、高血脂、豬肝+苦瓜：豬肝性溫味苦，能補肝養血，經常食用有防癌之功效。

土豆+豆角：寧靜頭腦，調理消化系統，消除胸隔脹滿，可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。

搾菜+黃豆芽：可幫助消化，增加食欲，防止血管硬化，降低膽

苦瓜+茄子：是心腦血管病人的理想佳肴，苦瓜能增進食欲、明目清涼解毒、利尿，促進糖份分解，降血糖，降血壓，改善脂肪平衡，是糖尿病、癌症患者的最佳食物之一。

地瓜+蓮子粥：適於習慣性便秘，慢性肝病，癌症患者。

芝麻+海帶：能起到美容、抗衰老的作用。