當我在外科實習的時候，每一天都要開好幾刀，每一次的手術，總是會切掉病人身體裏面一些組織或者器官；比如說：切掉一段胃囉，切掉一節腸子，或者把膽割掉，或者拿掉子宮，甚至鋸掉一只腳，其至用電鋸把人的頭蓋骨鋸開。醫院都會把手術切下來的東西，送一些切片去檢查，其他的部份沒有用，就由專人去處理。
有一天我從醫院的後門要回家，剛好遇到來處理的專人，他帶一個大大的塑膠袋，裏面都是裝一些從人體割下來的東西。胃啦、腸子啦、膽啦，他拿著那個袋子正要走出醫院的後門。我們醫院後門外面有一攤是賣豬肉的，這位專人提著那個袋子從豬肉攤前面走過去，我看到這一幕忽然間愣住了！因為，實在是一模一樣啊！假使有人調皮開玩笑，把自己割下來的胃、腸，或者是自己切下來的腎臟，也放到那豬肉攤位上，和豬肚、豬腸，種種豬內臟擺在一起，可能您也認不出來，說不定還會買回去吃得津津有味呢！實在太像了！ 我們讀醫學院，在大學二年級的時候要研究『人體解剖學』，很多同學都自然不敢吃肉，為什麼呢？動物的肉和人肉實在太像了！在解剖台解剖屍體下來，再去自助餐店看到肉，無論平常多愛吃肉的人，都沒胃口，總覺得和台上的人體肌肉、內臟、形狀、味道都一模一樣。
假如我們自己要被開刀割肉，就會害怕得全身發抖，但是吃別的動物被割下來的肉，就說：『真香！真好吃！不吃不行，不夠營養。』令我想起一首詩：莫道群生性命微（我們不要認為其他眾生的生命都是微不足道，不值得重視的。）
一般骨肉一般皮：（它的骨肉和皮都跟我們一樣，是會痛的。）
設身處地捫心問：（我們設身處地交換角色來問問自己。）
誰肯將刀割自身：（有誰肯拿刀割自己的肉給人吃呢？）
很多人晚上不敢自己一人到『人體解剖室』，也不敢自己一人到殯儀館冷凍庫，說是怕死屍，不知道自己家中的冰箱內，死屍更多，而且有的斷頭，有的斷腳。也有很多人不敢晚上自己去墳墓，說是怕鬧鬼，不知道自己的肚子也經常作動物的墳墓、鬼屋，而且隨便『下葬』，都沒看『好風水』。
以前有位林世敏老師很風趣，他告訴我們說：假如您要勸人吃素，千萬別講：『你吃的魚罐頭，就是個魚棺材』，也別講『你吃的香腸，那個腸原是裝豬大便的』，（相信如果用『糞筒』改盛飯菜，你是不會去吃那飯菜的），您要勸人吃素也別講『漢堡裏包的是牛屍體』，以免讓人起反感。同學們哄堂大笑，也在笑中覺醒了......
阿彌陀佛，阿彌陀佛，阿彌陀佛！
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