未成熟的綠蕃茄不宜食用
未成熟的綠蕃茄含有可溶性收斂劑, 它會把胃液結成塊堵住胃的賁門(胃口), 使胃壓升高讓人感覺不舒服.
生蕃茄(綠色)含有大量的" 龍葵素", 龍葵素是一種生物鹼, 具有腐蝕性和溶血性. 大量吃的話會咽喉麻養、胃部灼痛, 胃腸發炎.所以蕃茄要買熟透的、全紅的比較安全.
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- Aug 23 Sat 2014 18:43
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